苏泰·辣椒餐厅 Su Thai

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雅宝路 10号

苏泰·辣椒餐厅开业至今已有二十年,在此期间,餐厅一直不懈追求泰国的味道,不再遥远这个目标,已经在广大顾客心目中树立了正宗、传统泰国风味餐厅的形象。

苏泰·辣椒的原汁原味,并非来自店内那些陈设布置和特色餐具,关键还是在于选料和烹调制作的真功夫。多年来,苏泰·辣椒坚持每周从泰国进口新鲜食材,所选香料也都是进口的泰国当地产品,包括辣椒,咖喱,椰浆,鱼露,香叶,柠檬等等,应有尽有。经验丰富的主厨不仅深谙传统菜式的制作工艺,还将多元的饮食文化通过精心设计融入了菜式中去,达到既正宗又有新意,广受食客们的好评。

说到泰国菜,大家一定会想到冬荫功汤,它是最纯粹的泰国味道。每到秋冬季节,苏泰·辣椒推出的冬阴功火锅更是深得人心。将金针菇、杏鲍菇、白玉菇、香菇、蟹味菇、草菇等多种新鲜蘑菇、大虾以及牛肉涮入浓浓的冬阴功汤,低脂健康,开胃又进补,让人在寒冷的冬日也能轻易回忆起泰国海滨的温暖与热辣。

招牌黄咖喱炒蟹亦是餐厅主推菜品,非常值得一试。蟹肉的鲜美配上秘制黄咖喱的醇香,远远超乎你对普通咖喱菜品的想象。至于原料则完全不用担心,苏泰·辣椒每日供应多种鲜活深海蟹,保证菜品新鲜优质。这道菜适合搭配刚出锅的泰国香米饭,绝对是不可错过的佳肴。

泰北烤酸肠是一道极具特色的菜品,曾被食客誉为苏泰最受欢迎的下酒菜。起源于泰国东北的酸肠,用猪肉和糯米混合,待发酵后再拿去炭火上烤,大部分人在刚吃时对那微酸的味道非常不习惯,以为是吃到腐坏的香肠。泰北酸肠的秘密就在这里,那种微微的发酵的酸味,就是它美味的所在,多吃几口就会让你上瘾喔!吃泰北酸肠的时候,会附赠朝天椒、姜片和生高丽菜叶。最正统的吃法是一口酸肠,一口辣椒或姜片,如果你不怕吃辣,酸肠和辣椒混合后的美味保证让你一试难忘!生菜则有止辣的作用,满口火辣时吃点清爽的生菜,不但能止辣,还可以解腻。另外,酸肠配上主食东北糯米饭,就是一顿美美的正餐!

除了各种海鲜和肉菜,泰国人还尤其擅长将水果入菜。春夏季,由于气温升高,食客往往缺乏食欲,苏泰新推出的芒果带子沙拉就非常适合在这个季节品尝。带子本是非常珍贵的海鲜,稍稍经过橄榄油的煎制就可以享用了,再配上甜滑的芒果粒,口感清新又健康。

夏季另一道要特别推荐的菜品是香煎三文鱼。在其他菜系中,三文鱼多用来生食。而苏泰选用橄榄油煎三文鱼的方法,不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏,反而更有利于蛋白质的消化吸收。煎好的三文鱼配上多种蔬菜以及苏泰秘制的酸辣汁,让你在大饱口福的同时也不会增加负担,非常适合有瘦身计划的食客专享。

 

苏泰·辣椒(亮马桥店)

地址:朝阳区麦子店街38号北京三全公寓

电话:6507 7326 6507 7328

营业时间:午餐11:30-14:30    晚餐17:00-22:30

 

苏泰·辣椒(雅宝路店)

地址:朝阳区雅宝路10号凯威大厦1

电话:8561 52368569 2288-1699

营业时间:午餐11:30-14:30    晚餐17:30-22:30

 

苏泰·辣椒(长峰店)

地址:永定路66号长峰假日酒店1

电话:8821 3345

营业时间:午餐11:30-14:30    晚餐17:30-22:30

 


地点名称: 苏泰·辣椒餐厅 Su Thai
联系方式:
地址: 朝阳区 雅宝路 10号 凯威大厦 1层