海天阁中餐厅 The Horizon Chinese Restaurant

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建国门外光华路 1号
海天阁中餐厅主营正宗粤菜、地道京菜及川菜,更有烤鸭供食客选择。引以为傲的三个开放式厨房汇聚了三大当家招牌菜:享誉京城的京鸭缘烤鸭,慢火细炖的老火煲汤,以及原汁原味的各式煲仔菜。

以传统古法燃百年枣木闻名的京鸭缘烤鸭,首当其冲现身开放式厨房内,令客人真切领略挂炉烤鸭的整个烤制过程和精髓。当家主厨袁超英师傅在鸭炉前娴熟的一招一式也被一揽无余。传承150余年挂炉烤鸭技艺,尊崇古法枣木烤制方法,始终保持着对原材料和烤制工序的高标准要求。欣赏过后,当然要大块朵颐一番,将片制成柳叶条状的一片片烤鸭配以独家手工荷叶饼、秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖食之,肥而不腻,入口即化,味道香美,回味无穷。

第二间开放式厨房则为食客们带来各式老火靓汤。选用厚壁砂锅慢火细煨,罐内食材煮熟后再需小火煨五小时以上,以保证全部食材营养经加热后充分浸出,融于汤内,汤鲜味醇,回味悠长。

全新升级的零点菜单,运用独特的设计与理念、带来色鲜味美、生机盎然、营养十足的美味佳肴:软绵甜香的桂花糯米藕,鲜味十足的羊肚菌炖鲜鲍鱼,香浓营养的葱烧辽参,清新弹滑的油泡芦笋虾球,甜蜜爽滑的桂花香蜜龟苓膏……搭配全新粤式点心菜单,带来独树一帜的新味道!

餐厅能够同时容纳超过200人就餐,并包括6间设计时尚的私密包房。极具现代感的氛围大多源于传统中国元素带来的文化灵感。揉合鸟笼、棱格窗与竹编蒸屉等传统中式元素的餐厅设计,使整体环境更显张力,带来无限视觉冲击。
地点名称: 海天阁中餐厅 The Horizon Chinese Restaurant
联系方式:
营业时间: 周一至周日,11:00–14:30,17:30–22:00
地址: 朝阳区 建国门外光华路 1号 嘉里商场 F1层105