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尝一口未来 Green Common在华力推健康素食风

Green Common为推广健康素食潮流而创立,是一家一站式集合超市、餐厅、厨艺教室的绿色美食生活馆。


Green Common公司于116日宣布通过天猫国际的平台正式登陆内地市场,并希望对广大消费者传递一个信息:素食可以兼顾健康和美味。践行素食不仅能独善其身,而且可以兼善天下,为减少碳排放、防止全球变暖添砖加瓦。Green Common为推广健康素食潮流而创立,是一家一站式集合超市、餐厅、厨艺教室的绿色美食生活馆。

为了让大家充分体验素食的魅力,Green Common117日邀请了媒体和嘉宾相聚博世家电品牌体验中心,用OmniPork新猪肉烹饪健康菜肴。

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Green Common 是一家在香港特别行政区成立的社会企业,创始人杨大伟(David Yeung)在北京东方君悦大酒店举行的未来肉联盟品牌媒体发布会上介绍说,Green Common的未来食品旗舰店将于11月下旬天猫国际的黑五活动全面上线并开售,现阶段已有约40款来自美国及加拿大的植物食品品牌及Green Common自家品牌的健康素食精品供消费者选购。随后也会陆续增添更多产品。

北京东方君悦大酒店是OmniPork新猪肉在登陆内地的首间酒店的合作伙伴,酒店的餐饮团队利用OmniPork新猪肉创作了多款色香味俱全的菜肴,必将颠覆大家的味蕾!在发布会上,现场来宾品尝到了来自北京东方君悦大酒店宴会厨师团队使用OmniPork新猪肉精心制作的果汁肉脯及炸藕盒,酒店中厨房总厨师长金强师傅也进行了现场示范,为来宾演示用OmniPork新猪肉制作炸藕盒。炸藕盒金黄酥脆,以OmniPork新猪肉代替猪肉毫不油腻。

此外,多家位于北京及上海的著名酒店及餐厅今后亦将引进Green Monday旗下食品科研公司Right Treat所研发的未来肉产品OmniPork新猪肉,以此为食材精心创作多道特色菜肴并举办有关推广活动,销售点多达180个,让食客可以一尝OmniPork新猪肉无穷的烹调可能性。

此次,著名演员林嘉欣以Green Monday大中华大使及绿色生活策展人的身份出席活动,她一直提倡环保概念,践行素食,与现场来宾分享她支持环保及健康素食的体验。

杨大伟表示:"植物肉在全球掀起热潮,一直以来,我们收到了很多内地朋友的问询,关于OmniPork新猪肉或其它食物科技食品到底什么时候引入内地。我们此次和天猫国际合作,内地朋友们可以方便快捷地将Green Common产品买回家,尝试最新的未来食物。这是我们一个极度重要的里程碑。我们希望今次的合作能够引领一个健康、可持续发展、对身体好及对地球好的新潮流。"

Euromonitor 的一份市场调研报告指出,中国的素食产品市场发展蓬勃,从2015年至2020年期间,市场平均年增长率达到 17.2%

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著名演员林嘉欣表示:"我吃素,是因为我想参与到拯救地球的行动,将每一口放进嘴里的食物,都能为地球带来正面的影响。作为一个小人物,我从来没有想过自己可以拯救地球。直到近年,我发觉原来多吃素可以为地球减少碳排放,以延缓全球变暖的问题。我自2015年开始与Green Monday合作,在香港推动素食运动,我认为Green Monday创始人杨大伟所做的事非常有意义,跟我的价值观亦相当接近,所以我决定要身体力行,开始踏出第一步。由当初每周只有一天吃素,到现在每天都吃,甚至非常享受素食带来良好的感觉。"

林嘉欣接着说:"以美食拯救地球是个轻松又容易达成的方法,希望有更多人可以参与。我很高兴Green Common能够通过天猫国际的平台,将美味又多样化的未来食品介绍给大众,让大家可以跟我一样享受素食带来的乐趣。"

Green Common 天猫国际旗舰店初期售卖的健康素食食品包括:OmniPork 新猪肉、美国热卖的Alpha Food植物鸡块、美加著名植物肉品牌GardeinDaiya 纯素芝士、Califia植物奶(杏仁奶及燕麦奶)、Green Common自家品牌即食素汤及素粥品,以及其它健康饮料及小吃。

杨大伟表示:我们在天猫国际店所提供的商品都是经过Green Common专业团队严格挑选的,在养分、色、香、味及口感方面都达到极高的水平。我们会不断寻觅优质素食食品,陆续壮大商品阵容以供消费者选择。

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OmniPork 新猪肉是Green Common的重点商品,是杨大伟创立的食品科研公司Right Treat的产品,由加拿大资深食物科研团队历时两年研发。OmniPork新猪肉的纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非转基因大豆、香菇和米,提供人体所需的优质氨基酸,而且零胆固醇、无抗生素、无激素、零残忍,与真猪肉相比,其饱和脂肪远低86%,热量低66%,却能同时提供更多膳食纤维、260%钙质和127%铁质,其外观和口感上可媲美真正的猪肉。目前,OmniPork新猪肉已经被香港、澳门、台湾、泰国及新加坡超过1,000多家知名饭店和餐厅使用。 

为了向内地消费者展示OmniPork新猪肉的烹调多样性,Green Common 与北京、上海多家著名酒店及餐厅合作,他们将以OmniPork 新猪肉为食材,配合厨师的丰富创意推出一系列不同风味的佳肴:

· 北京东方君悦大酒店是OmniPork新猪肉在登陆内地的首间酒店的合作伙伴,从117日至1130日,消费者在北京东方君悦大酒店的凯菲厅自助餐厅的午市自助餐的循环菜单上可以享受OmniPork新猪肉做的果汁肉脯及炸藕盒,以及宴会菜单也可以特别要求OmniPork新猪肉的菜品。

· Wagas是率先在国内推出健康轻餐概念的连锁西餐厅,一直致于影响中国年轻人健康饮食,开启美好生活 116日起,Wagas旗下4个姐妹品牌将同步上市含有OmniPork新猪肉的新菜式,并命名为沃未来系列,其中包括:Wagas沃未来意式肉酱面,LOKAL沃未来意式肉丸意面,FUNK & KALE沃未来塔可,以及BAKER & SPICE沃未来能量碗。

· OmniPork新猪肉菜式也将陆续在上海多间酒店及餐厅推出,包括:上海柏悦酒店、上海朗廷酒店、上海虹桥康得思酒店、Taco Bell及翠华餐厅等。

此外,Green Common也将参加2019 11 8 -10 日在北京国际会议中心举行的北京国际植物基产品博览会(VeggieWorld Beijing),展出多款创新植物性食材、健康素食食品及饮品,欢迎消费者前往VW34/35/45/46展位,一起尝一口未来

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