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北京千禧大酒店CBD美食季—马来西亚美食节进行时

11月初,北京千禧大酒店CBD美食季- 马来西亚厨师特别推荐菜单上线,马来西亚牛肉牛尾汤,炒粿条、娘惹沙拉等地道的标志性马来西亚美食都囊括其中!

       北京千禧大酒店新推出的东南亚零点菜单充分利用了酒店新加坡基因优势,精选高品质食材,“食不厌精,脍不厌细”,不舍烹饪之繁琐,让初见的人惊艳,让想念的人得偿所愿。同时轻松愉悦的五星级环境和高品质服务。


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        “新加坡鲜龙虾米粉”是当仁不让的高颜值主角。汤盘里“卧”着一只色泽诱人的鲜龙虾,略夸张的造型一上场就引人雀跃,然而散发着椰香和辣味分子的浓郁汤底已先一步钻入鼻间,尝上一口,每勺都能收获层次分明的口感。大快朵颐地解决了甜美龙虾肉后,还有嫩滑的米粉和鸡丝藏在其间,更有浸透汤汁的豆腐和腐竹予以荤素平衡,惬意十足。


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        马来西亚鼎鼎大名的肉骨茶在精美、中式风的珐琅瓷锅中小火煨炖,排骨辅以多种辛温的食材,抚慰夏日里被各式冷饮“冰冻”的胃。汤汁的口感丰富而圆润,喝完后通体舒畅,带有醇厚的余味,再配上传统小料和香米饭,份量来得恰如其分。

 

        海南鸡饭选用新鲜食材,弃用冰冻鸡肉,并严格控制烹饪过程,才得以呈现泛着金黄色泽、嫩滑爽口的白切鸡,同时搭配两个芳香鸡味饭团和一盅香浓鸡汤,而辣椒汁、姜茸和特制甜酱油则丰富了口感和风味。



马来西亚特别菜单


 

        北京千禧大酒店CBD美食季马来西亚厨师特别推荐菜单已于2019111日拉开帷幕,各种当地美食和小吃都囊括其中!品尝马来西亚牛肉牛尾汤,炒粿条、娘惹沙拉等地道的标志性马来西亚美食,整个11月我们在千禧约定你!


 

槟城春卷

Penang Spring Roll


槟城春卷

       

 槟城春卷有点像新鲜、不炸的春卷。马来西亚人多称之为Po-piah, 即福建读音的薄饼之意。槟城春卷有丰富的馅料,用薄薄的润饼紧紧地卷起,用双手牢牢握住,张大嘴巴,一口一口地咬下。


 

马来西亚鸡肉牛肉串

Malaysian Chicken and Beef Satay


马来西亚鸡肉牛肉串


        沙爹是传统的马来美食,其实就是南洋风味的烤肉串,但是很多人来马来西亚都会去尝一尝。大家都爱吃,一定有他的道理啦。沙爹的做法很简单,就是将鸡肉或牛肉串成串,然后再以火碳烤,吃的时候要蘸上一层厚厚的沙爹酱,特色就在这沙爹酱上了!沙爹酱是用花生酱、椰酱、幼虾调成,味道香醇可口。


 

马来西亚牛肉牛尾汤

Malaysian Beef Oxtail Soup


马来西亚牛肉牛尾汤


        马来牛尾汤放入特制配料,小火慢慢熬制,味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,还可用以驱寒保暖,令当地人和外来游客都垂涎三尺。

 

马来西亚美食节相关信息:


时间:2019.11.1 - 2019.11.30   每天11:00 - 22:30

地点:北京千禧大酒店CBD西餐厅

 

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