鮨心屋

鮨心屋一直秉承着用心做料理,给客人以家的感觉的理念。

鮨心屋品牌创立于2015111日。鮨心屋创始人是三个海外留学生。为了能让北京的吃货们能够花接受的价格吃上正宗的日本料理,新鲜的生鱼,三个人一拍即合,开一家自己的日本寿司居酒屋,把在留学过程中陪伴自己的胃的那些好吃的搬回京城的饭桌上。

吧台

鮨心屋一直秉承着用心做料理,给客人以家的感觉的理念,并被多家媒体、杂志、微博、微信等自媒体评为北京最值得吃的日料之一。

大堂

鮨心屋一直在以匠人精神用心做料理:不计成本的使用最新鲜的食材,不计后果的去压低价格,不厌其烦的钻研烹饪方法,贴心温柔的为每一位客人服务。

门头

菜品上面更是在北京遍地改良日本料理之时,高举传统日本料理的大气,日本本土什么样,我们就就是什么样。因为鮨心屋有自己的贸易公司,所以你在日本当地能吃到的任何当季新鲜食材都可以在这里吃到,比如现在稀少的鳗鱼苗,小白虾,荧光乌贼,障泥乌贼,在鮨心屋都可以吃到。

刺身拼盘

鮨心屋的割烹料理会席讲究的是日本空运食材为主导,您吃到的每一种空运食材都是早上还在日本,晚上就上了餐桌的。本地贝类采购,以及运用中国的地广物博的特点,从国内各大农贸地区采购不同季节的特色蔬菜。

炭烤金吉鱼

主厨喻志武先生跟随日本名厨10余年,并通过多次去日本进修,对日料的扎实基本功,以及对法餐、意大利餐的学习,将传统日料加入法式、意式的呈现方式,带给您不一样的割烹会席感受。


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