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餐行白盘上,人在画中游

北京柏悦酒店携手世界级山水画大师徐龙森举办“山水源代码”艺术盛宴

最近,北京柏悦酒店携手世界级艺术大师徐龙森,以及艺术内容平台YT CREATIVE MEDIA 云图,在其三层宴会厅举办了一场重量级的“悦”享艺术(Art at The Park)活动。 “山水源代码”艺术盛宴,是世界级山水画艺术家徐龙森与行政总厨欧阳庆龙、葡萄酒总监李美玉联袂带来的餐饮艺术体验,也彰显了柏悦品牌的使命:开启一段非凡的专属之旅。

艺术家徐龙森此行展出的大型山水画价值连城,包含震旦图、此间花树、万木如风系列等等,在此之前从未在博物馆之外的空间展出,有的甚至高达7米左右,现场嘉宾一饱眼福,尽享震撼的视觉体验。晚宴举办场所位于北京柏悦酒店三层宴会厅,经过装修升级工程后融入京韵艺术氛围,宴会厅不仅外观硬件上整体提升,还在宴会的菜单、服务上重新组合升级,只为给宾客带来非凡的专属体验,与此同时,YT CREATIVE MEDIA 云图也将在新宴会厅发布《大艺术家》首个独立纪录片项目“山水源代码——徐龙森”并分享特别版预告片。

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大师的珠联璧合
柏悦品牌推崇细节大师:大师级人物将细节融入每一个服务环节,才能真正做到“奢华由心”(Luxury is Personal),而这次晚宴合作是真正大师的珠联璧合。行政总厨欧阳庆龙从徐龙森画作中汲取灵感,运用精湛的烹饪技巧和对生活敏锐的感知力,创作本次晚宴的菜单,将自己置身于山川之间,用想象力把山水巧妙融入菜肴里,在艺术家徐龙森大型画作的掩映下真正做到“餐行白盘上,人在画中游”。菜单亮点之一是火山石烤生蚝配蒜蓉菠菜与荷兰蛋黄酱,欧阳师傅现场火烤,视觉与味觉双重享受。

行政总厨欧阳庆龙
北京柏悦酒店行政总厨欧阳庆龙

葡萄酒总监李美玉凭借高超的葡萄酒的鉴赏能力及自身美学修养,配合欧阳师傅菜单精心挑选酒款。陈年葡萄酒有时就像睡美人,需温柔的催醒才能焕发出她轻盈飘逸的滋味,而李美玉就是那位用专业开启葡萄酒世界大门的人,李美玉特别为活动挑选花岗岩等矿物质回味的葡萄酒,让餐酒搭配相得益彰。
 
酒款

晚宴的桌花与媒体伴手礼由花植艺术家孟昭然先生以及团队MENG FLORA打造,从徐龙森画作中的寻找元素,借助小小花植的力量,点燃艺术的热爱。片刻永恒定格记忆,本次晚宴的摄影由新锐时尚摄影师童梦呈现,她曾为多部杂志拍摄大片,屡获嘉奖。

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徐龙森生于上海,现居北京。从1984年在中国美术馆参与第六届全国美展开始,在世界各地举办画展,足迹遍布德国、法国、英国、美国、捷克等国。新华社报道称“伟大的艺术是相通的,徐龙森画作给我留下了深刻的印象。置身这里的群山之中,我觉得自己无法呼吸,它们让我产生了一种时空错位感,不知自己身在何时何处”。

艺术的行云流水
晚宴开场邀请古琴家乔月,一张明代的古琴,弹奏从山水走来的古曲。古琴家乔月出生在江南,成长于艺术世家。她认为艺术的本质就是返璞归真,七弦为益友,两耳是知音。本次古琴演奏的串烧选取的梅花的意向,期间还有古调,让听众几乎走进山水画里。 

古琴表演-乔月

独立青年舞者王艺静、李怡纯子衣服别致,一层云纱叠上一层宣纸,如山水画里走出来的人。她们表示“舞蹈是一种解放人天性的运动,它存在无线的可能性,让人更加接近自然,也更了解自己。了解它、爱它、与它共存。”

柏悦的不解之缘
杰伊∙普利兹克先生(Mr.Jay Prizker)喜欢在家中摆放艺术品并用美食美酒招待朋友,随后柏悦品牌应运而生。美食美酒(Masters of Food & Wine)与悦享艺术(Art at The Park)自然而然成为柏悦品牌的基因,可以说对艺术的喜爱与对美食美酒家族的热情是举办此次晚宴的重要因素。

艺术家徐龙森与柏悦渊源已久,此次“悦”享艺术(Art at the Park)“山水源代码”艺术盛宴由YT CREATIVE MEDIA 云图牵线,双方一拍即合。艺术家徐龙森与柏悦品牌创始人普利兹克家族(Pritzker)是多年挚友,普利兹克位于芝加哥办公室摆放多幅徐龙森画作。2018年普利兹克家族还将资助徐龙森在芝加哥艺术博物馆的展览,为期5个月。
 

艺术家徐龙森
艺术家徐龙森

北京柏悦酒店一直以来崇尚奢华由心(Luxury is Personal)的待客之道,用定制化的服务为客人带来非凡的专属体验。八年前,位于三层的悦轩将全新的宴会概念引入京城,客人可以同时坐拥寓宅式设计且具多功能的宴会会议场所,如今经过装修升级后的宴会厅定能再次引领城中潮流,定义奢华的真正含义。



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